متابعة -زهراء خليفة

تعتبر طريقة تحضير سلطة الجزر من السلطات اللذيذة والصحية ، وبسبب مذاقها اللذيذ والخفيف فهي غنية بالكاروتين التي تساعد على تحسين البصر وتقوية مناعة الجسم وحماية نضارة البشرة والحفاظ على صحة الشعر والأظافر ، لذلك فهي تحظى بشعبية كبيرة وشهرة في جميع أنحاء العالم.

قدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل سلطة الجزر وهي وصفة شهية وصحية يمكن تحضيرها في اقل من ساعة تكفي حوالي 4 اشخاص الوصفة موضحة بالتفصيل ادناه.

المقادير:

3 حبة جزر، مقطعة شرائح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة زنجبيل

½ ملعقة صغيرة كمون

2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير؛

_ نضع الجزر في إناء ويطهى على نار عالية حتى يلين ثم يصفى.

_ في طبق ، يُمزج الجزر والبقدونس حتى يتجانس.

_ يتبل السلطة بالملح وعصير الليمون والكمون والزنجبيل وزيت الزيتون ويقلب حتى يتماسك.

_ يمكن تقديم سلطة الجزر المسلوقة ساخنة أو باردة.