متابعة- يوسف اسماعيل

تُعد المقلوبة بالأرانب من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون، وهي غنية بالبروتينات والعناصر الغذائية الأساسية. ولكن كيف يمكن تحضير هذه الوجبة اللذيذة؟

إليك طريقة تحضير المقلوبة بالأرانب:

المكونات:
– 1 أرنب مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 4 حبات طماطم مفرومة
– 4 حبات فلفل أخضر مفرومة
– 3 بيضات
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:

1- يسخن الزيت في مقلاة على النار، ثم يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يصبح شفافًا.

2- يضاف الأرنب المفروم ويطهى على نار متوسطة حتى ينضج.

3- تضاف الطماطم المفرومة والفلفل الأخضر، ويتم الخلط جيداً وتترك لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.

4- يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

5- تخفق البيضات في وعاء، ثم تضاف إلى المقلاة وتقلب حتى تنضج البيضة.
6- تقدم المقلوبة اللذيذة ساخنة مع الخبز الطري.