متابعة _ لمى نصر:
يعد الأرز من أهم الحبوب وأكثرها استخداماً في العالم. حيث أنه يستخدم في تحضير أطباق وأصناف مختلفة. لذلك لا بدّ من تخزينه بشكل جيّد وحمايته من انتشار السوس الذي يسبّب فساده.
وفي هذا الصدد سنعرّفكم في هذا المقال على حيل بسيطة جداً يمكنكم تجربتها لحفظ الأرز من التسوّس.
الحيلة الأولى: ضعوا ملعقة من الكركم وملعقة من الفلفل الحار في قطعة قماش واربطوها بإحكام. ثمّ ضعوها في طبقات الأرز. وبعدها أخرجوا الأرز إلى الشمس حتى تلاحظوا خروج السوس منه نهائياً.
الحيلة الثانية: ضعوا أوراق الغار في الخزائن وعلى البرطمانات. وإن لزم الأمر ضعوها في داخل البرطمان. حيث أن السوس يكره رائحة أوراق الغار كثيراً ويهرب منها على الفور.
الحيلة الثالثة: ضعوا كمية مناسبة من بودرة القرنفل في قطعة قماش واربطوها جيّداً. ثمّ ضعوا قطعة القماش في الأرز. حيث أن الرائحة النفاذة للقرنفل يمكن أن تقتل السوس.
الحيلة الرابعة: ضعوا علبة كبريت مفتوحة في الخزائن المخصّصة لحفظ الأرز. حيث أن رائحة الكبريت تعد من الروائح الخانقة للسوس.
الحيلة الخامسة: ضعوا ملعقة من الكربونات في قطعة قماش واربطوها بإحكام. ثمّ ضعوا قطعة القماش في كيس تخزين الأرز.
الحيلة السادسة: ضعوا الليمون الأسود المجفّف مع الأرز. حيث أن له تأثير قوي طارد للسوس.
