متابعة-سوزان حسن
يشتهر دجاج كنتاكي الشهيرة بتوابله السرية ، والتي تعد أيضًا من أسرار نجاحه ، وعلى الرغم من أن الشركة لا تفصح عن تفاصيل توابلها السرية ، إلا أن هناك العديد من التقارير والتكهنات حول مكونات هذا التوابل الخاصة تعرفي على السر في هذا المقال.
تفاصيل مكونات تتبيلة الدجاج المشوي اللذيذة
-2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
-1 ملعقة صغيرة ثوم مجفف
– 1 ملعقة صغيرة بصل مجفف
– 1 ملعقة صغيرة ببريكا
– 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
– 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
– 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
-1/2 ملعقة صغيرة ملح
كيفية تحضير الدجاج المشوي مع توابل دجاج كنتاكي السرية
– اخلطي جميع المكونات جيدًا في وعاء صغير.
– تُرفع قطع الدجاج وتُغمر في الخليط حتى تُغطى قطع الدجاج بالكامل بالتتبيلة.
– نضع القطع على صفيحة خبز ونغطيها بغشاء شفاف ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
– بعد ذلك ، سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة واقلي الضلوع في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج من الداخل ، حوالي 12-15 دقيقة.
– عند الانتهاء ، نضع الضلوع في مناشف ورقية لتصريف الزيت الزائد.
– يمكن تقديم الدجاج المشوي المتبل كنتاكي مع رقائق البطاطس والخضروات الطازجة ، ويمكن إضافة صلصة الشواء أو الصلصة الحارة لمزيد من النكهة.
أفضل توابل لتتبيل الدجاج المشوي:
يمكن تتبيل الدجاج المشوي بمجموعة متنوعة من البهارات حسب الذوق الشخصي وتفضيلات الطعام ، ولكن توجد بعض التوابل الأساسية التي تعطي الدجاج المشوي نكهته الفريدة واللذيذة ، وهي:
-الفلفل الأسود: يضيف نكهة حارة وفريدة من نوعها للدجاج ويساعد أيضًا على الهضم.
– الثوم: يضيف نكهة فريدة ولذيذة للدجاج كما يحتوي على خصائص صحية مفيدة.
– البصل: يضيف الحلاوة والنكهة الفريدة للدجاج ويحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات المفيدة.
-الببريكا: تضيف نكهة حارة وفريدة من نوعها للدجاج وتحتوي على فيتامين سي ومضادات الأكسدة.
-الأوريجانو: يضيف نكهة فريدة للدجاج ويحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات الصحية.
– البقدونس: يضيف حلاوة ونكهة فريدة للدجاج ويحتوي على ألياف صحية ومغذيات.
-الريحان: يضيف نكهة فريدة للدجاج ويحتوي على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة والفيتامينات الصحية.
