متابعة -زهراء خليفة
يوصي الأطباء في جامعة كامبريدج بتناول البروتين على الإفطار ، والذي يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن والحفاظ عليه ، لأنه يهدف إلى تحفيز حرق السعرات الحرارية بشكل مستمر طوال اليوم.
في بعض الأحيان ، يمكن أن تتحول محاولة إنقاص الوزن إلى معركة شاقة لا يمكن الفوز بها ، لأنه بغض النظر عن مدى صحة نظامك الغذائي وتوازنه ، في بعض الأحيان لا تزال القدرة على تحقيق المزيد والاستمرار في التقلص.
تخزين الدهون بدلا من حرقها
لكن جزءًا من المشكلة هو في الواقع كيفية تنظيم الوجبات ومتى يتم تناولها على مدار اليوم ، مما يؤدي إلى “تخزين” السعرات الحرارية بدلاً من حرقها ، وفقًا لما ذكره أحد خبراء السعرات الحرارية ، وفقًا لمجلة ميرور.
أوضح البروفيسور جيل يو ، عالم الوراثة الجزيئية والأستاذ بجامعة كامبريدج ، أنه إذا تناول الشخص وجبة فطور صغيرة وعشاء كبير ، فسوف يفسد عاداته الغذائية لأن جسده لن يكون لديه الوقت لحرق السعرات الحرارية التي يتم تناولها. لذلك ينصح بتناول وجبة خفيفة مع العشاء ، فعند النوم يتباطأ التمثيل الغذائي لديك.
إفطار شهي وغداء وعشاء دسم
يعتقد البروفيسور يو أنه يجب تناول وجبة الإفطار مع وجبة فطور كبيرة لتزويد الجسم بالدعم طوال اليوم ، ثم تناول وجبة غداء صغيرة أو حتى عشاء صغير ، لأن عملية التمثيل الغذائي تكون أكثر نشاطًا خلال النهار وتحرق سعرات حرارية أكثر مما كانت عليه عندما يبطئ في الليل. أقل للمساعدة في توفير الطاقة.
ارتفاع التمثيل الغذائي
قال يو: “يكون التمثيل الغذائي في أعلى مستوياته أثناء النهار وأدنى مستوى في الليل أثناء النوم” ، موضحًا أنه إذا تناولت أكبر وجبة في الليل وذهبت إلى الفراش بعد ساعتين ، فإن جسمك يحتفظ بالسعرات الحرارية في وضع التخزين. ومع ذلك ، إذا كنت تأكل أكبر وجبة في اليوم ، فلديك مساحة لحرق السعرات الحرارية لبقية اليوم.
الأولوية لجودة الصحة
أشار البروفيسور يو إلى أنه يجب عليك دائمًا إعطاء الأولوية للصحة الجيدة ويجب تناول الطعام فقط “عندما يكون الشخص جائعًا”، لأن تناول وجبة كبيرة في الصباح ربما لا يناسب أصحاب جداول العمل المزدحمة بنوبات متفاوتة. يبقى أن هيئة الصحة في إنجلترا توصي بتناول 2000 سعر حراري للنساء، و2500 سعر حراري للرجال.
