متابعة -سوزان حسن
تعتبر السلطة وجبة صحية وخيار مفيد لكل من يبحث عن نظام غذائي صحي ، فكل الخضروات الموجودة فيها مفيدة للغاية حيث يمكن استخدامها كوجبة رئيسية لتحل محل الوجبات الأخرى ، ولكن هناك بعض الشروط التي تجعلك تختار من بين الوجبات الصحية خيارات وسنقدم لكم أطباق السلطة المفيدة في هذه المقالة.

1- يجب أن تحتوي على بعض الخضار الورقية الخضراء (البقدونس ، الجرجير ، السبانخ ، الخس) لاحتوائها على الكثير من مضادات الأكسدة ، البيتا كاروتين ، البوتاسيوم ، حمض الفوليك والفيتامينات الأخرى.

2- يضاف الكرفس (فيتامين أ) والخيار (فيتامين سي) والبروكلي (فيتامين سي) واللوز (النياسين والبروتين والألياف) وبذور عباد الشمس (البروتين والألياف).

3- أضف شرائح الطماطم (المنجنيز ، البوتاسيوم ، الألياف والفيتامينات ج ، أ ، ك) ، البنجر (الفولات) ، بذور الرمان (مضادات الأكسدة ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الألياف والفيتامينات) والبصل للمواد الكيميائية النباتية والألياف.

4- أضف رقائق الفلفل لاحتوائه على (حمض الفوليك – فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 6 وفيتامين ج ، يحتوي الأفوكادو على دهون صحية ، فيتامينات ومعادن).

5- أضف البيض المسلوق أو الدجاج والفاصوليا والبوتاسيوم والدهون الصحية والبروتين والجبن قليل الدسم لفيتامين د والكالسيوم.

6- شرائح التفاح لاحتوائها على فيتامين سي والفلافونويد والفراولة والعنب البري (الألياف وفيتامين سي).

7- قم برش القليل من عصير الليمون الذي يحتوي على فيتامين سي وحمض الفوليك وملعقة صغيرة من زيت الزيتون (دهون صحية).

تأكد من أن السلطة التي تتناولها تحتوي على جميع العناصر الغذائية والضروريات التي يحتاجها جسمك.