متابعة-جودت نصري

لصنع بان كيك بدون بيض بالتوت الأزرق، اتبعي الوصفة التالية:

المقادير

– دقيق : 2 كوب
– حليب : 2 كوب (سائل)
– الزبدة : حسب الحاجة (لدهن المقلاة)
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– الزيت : 4 ملاعق كبيرة
– بيكنج بودر : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : رشّة
– العسل : حسب الرغبة (للتزيين)
– التوت الأزرق : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

-في الخلاط الكهربائي، اخلطي كل المكونات معاً باستثناء الزبدة حتى يتجانس المزيج.
-اسكبي الخليط في المقلاة على دفعات كل مرة مقدار فنجان صغير بعد تسخين القليل من الزبدة.
-حمري كلا الجانبين حتى يصبح البان كيك باللون الذهبي، وارفعيه بعد ذلك من المقلاة.
-للتزيين: صبي على الوجه العسل وزينيه بالتوت الأزرق.