متابعة _ لمى نصر:
خلال هذه الفترة من العام وقبل بداية الصيف لا بدّ من تخزين العديد من الأطعمة لفترة طويلة. وغالباً ما نحتاج إلى تخزينها في برطمانات زجاجية معقّمة لتجنّب التلف.
ونظراً لأهمية التعقيم سنعرّفكِ في هذه المقالة على خطوات تنظيف وتعقيم البرطمانات الزجاجية.
-في البداية سخّني الفرن على حرارة 120 درجة مئوية.
-وفي هذه الأثناء اغسلي البرطمانات وانقعيها مع أغطيتها في خليط مكوّن من الماء الساخن والقليل من سائل غسيل الصحون. وأيضاً احرصي على إزالة أي ملصقات قد تكون عليها باستخدام الإسفنجة. ثمّ اشطفي البرطمانات بسائل غسيل الصحون.
-أما بالنسبة للحلقات المطاطية. فقط نظّفيها وانقعيها في وعاء مملوء بالماء المغلي لبضع دقائق. وذلك لإزالة الأوساخ والبكتيريا التي قد تتراكم عليها.
-وفي النهاية وعندما تصل حرارة الفرن إلى 120 درجة مئوية ضعي البرطمانات فيه حتى تجفّ تماماً.
