متابعة -زهراء خليفة

يمكن صنع مربى الفراولة بسهولة في المنزل ، بدلاً من الذهاب إلى السوبر ماركت للشراء ، فقط ضع هذا المربى في الثلاجة أو الفريزر واستمتع به. فيما يلي المكونات والخطوات لـ Indian Bold لتعليمك كيفية صنع مربى الفراولة .

المقادير:

1 كجم فريز ( الفراولة ) منزوع عنه الاوراق ومغسول ومجفف تماما.

نصف كيلو من السكر أو حسب الرغبة.

2 ملعقة كبيرة عصير الليمون.

طريقة التحضير:

في وعاء نضع الفريز ونضع فوقه السكر.

نقلب الفريز والسكر بلطف  نضعه بالبراد لمدة ساعتين حتى يذوب السكر.

نضع الوعاء على نار هادئة جدا ونتركه يغلي لمدة ساعتين مع إزالة الرغوة البيضاء في كل مرة تظهر على وجه المربى.

عندما تلين الفراولة أضيفي عصير الليمون واغلي لمدة خمس دقائق.

نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.

ثم نضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات.

نقوم بتغليف مزيج هريس الفراولة في برطمان نظيف وجاف تمامًا ونخزنه حتى الاستخدام.