متابعة -زهراء خليفة
هاش براون معجنات لذيذة وشهية يمكنك تحضيرها في المنزل وتقديمها لعائلتك بطعم شهي.
الشيف دعاء السمنودي تشرح طريقة عمل فطائر البطاطس من خلال حسابها الرسمي على الفيس بوك بموقع تبادل الصور والفيديو.
المقادير:
٥كوب دقيق
نصف كوب زيت
ربع كوب سكر
كوب حليب دافئ
٢بطاطس مسلوقة
بيضة
باكو فانيليا
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة يانسون صحيح
ملعقة صغيرة شمر صحيح
(للوجه)
زبدة ذائبة
سمسم محمص
طريقة التحضير:
في العجان نضع البطاطس المسلوقة المهروسة، ثم نضيف عليها الحليب والزيت والسكر والبيضة والفانيليا ورشة الملح ونعجن ثم نضيف الخميرة والدقيق والشمر واليانسون ونستمر في العجن جيداً حتى تتكون عجينة لينة قليلاً، ثم نشكلها على شكل كرات مثل البرجر ونتركها حتى تختمر تماماً ثم ندهنها بالزبدة ونرش على الوجه سمسم أو حبة البركة أو بذور الشيا وندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا.
