متابعة- غرام محمد

إذا كنت ممن يمتلكن آلة الوافل الخاصة في منزلك. حضري حلى الوافل اللذيذ المقرمش بمكونات بسيطة.

المكونات:

كوبان من الطحين.

ملعقتان كبيرتان من السكر.

ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.

ملعقة صغيرة من الملح.

كوب ونصف من الحليب.

6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير مملحة مذابة.

4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

بيضتان.

طريقة التحضير:

– ضعي الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح في وعاء كبير. واخلطيهم جيداً.

– اخفقي الحليب والزبدة والزيت والبيض في وعاءٍ آخر.

اسكبي خليط الحليب فوق خليط الدقيق وحركي المزيج بلطف حتى يندمج ويتجانس، ولا بأس إذا كانت هناك بعض الكتل.

ادهني قاعدة ماكينة الوافل والغطاء بالقليل من الزبدة المذابة بواسطة فرشاة. ثم اسكبي مزيج الوافل المحضّر في الخطوات السابقة مع مراعاة عدم ملء القاعدة بالكامل. وترك مسافة مناسبة لوضع الغطاء.

أنزلي غطاء ماكينة الوافل برفق فوق المزيج دون الضغط عليه واتركيه مدة 7 دقائق. وحتى يصبح لون الوافل ذهبياً. ثم ارفعي الغطاء عن الوافل. وبعد التأكد من نضجها. ضعيها في وعاء مناسب. واحفظيها في الفرن الساخن. حتى تبقى دافئة لحين التقديم. وكرري الخطوات حتى انتهاء الكمية.