متابعة- غرام محمد
بأقل وقت وجهد حضري حلى المامونية في منزلك وبمكونات بسيطة جداً.
المقادير:
كوب من السميد الناعم.
كوب ونصف من السكر.
3 أكواب من الماء.
4 ملاعق كبيرة من السمن.
الطريقة:
ضعي الماء ثم السكر وقلبيهم واتركيهم حتى الغليان.
سخني السمن في مقلاة غير لاصقة ثم أضيفي السميد وقلبيه حتى يصفر لونهم.
أضيفي خليط السميد إلى الماء والسكر، ثم استمري في التقليب. حتى الغليان وإلى أن يغلظ قوام المأمونية.
زيني المأمونية بالقرفة ثم القشطة. والمكسرات المجروشة، وقدميها على الفور.
