متابعة _ لمى نصر:
تبحث الكثير من السيدات وربات المنازل عن أسهل طريقة لتحضير التشيز كيك بالكنافة اللذيذة. حيث أنها تعد من أكثر الحلويات الشهية التي يحبها الكبار والصغار.
لذلك ومن هذا المقال سنعرّفكِ وبالخطوات على كيفية تحضير التشيز كيك بالكنافة.
-في البداية سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ثمّ ذوّبي ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة في ربع كوب من الماء المغلي واتركيه جانباً.
-وبعد ذلك ضعي في وعاء كبير نصف كيلو من الكنافة وافركيها بيديكِ حتى تُصبح ناعمة. ثمّ أضيفي إليها نصف كوب من الزبدة المذابة وقلّبي جيّداً.
-وبعدها وزّعي في صينيتين متساويتين في الحجم الكنافة واضغطي عليها بيديكِ. ثمّ ضعيهما في الفرن من 10 إلى 15 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبياً.
-وبعد ذلك ضعي في وعاء كبير كوب ونصف من الجبن الكريمي واخفقيه بالمضرب الكهربائي. ثمّ أضيفي 3 ملاعق من السكر البودرة وملعقة صغيرة من الفانيليا وكوب من كريما الخفق السائلة ونصف كوب من مربى الفراولة أو الكرز وملعقة كبيرة من الجيلاتين. ثمّ اخفقي المكوّنات لمدة 10 دقائق حتى يُصبح الخليط كريمياً.
-وبعدها ضعي في صينية ذات قاعدة متحركة قرص الكنافة الأول واسقيه بنصف كوب من القطر الدافئ. ثمّ صبّي خليط الجبن فوق الكنافة ووزّعيها جيّداً. وبعد ذلك ضعي القرص الثاني من الكنافة فوق خليط الجبن واسقيه بنصف كوب من القطر الدافئ.
-وأخيراً زيّني الوجه ب2 كوب من الفراولة المقطعة إلى نصفين ونصف كوب من صوص الفراولة.
