متابعة- غرام محمد

تحتوي الخضروات الصليبية مثل الملفوف على العديد من مضادات الأكسدة المختلفة. فيما يلي سنعرفك على فوائد الملفوف الصحية:

يحتوي الملفوف على كميات صغيرة من المغذيات الدقيقة الأخرى. بما في ذلك فيتامين A والحديد والريبوفلافين.

فهو غني بفيتامين B6 وحمض الفوليك. وكلاهما ضروري للعديد من العمليات الهامة في الجسم، بما في ذلك استقلاب الطاقة والعمل الطبيعي للجهاز العصبي.

بالإضافة إلى ذلك يحتوي الملفوف على نسبة عالية من الألياف. ويحتوي على مضادات الأكسدة القوية، بما في ذلك البوليفينول ومركبات الكبريت.

مضادات الأكسدة تحمي الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. الجذور الحرة هي جزيئات لها عدد فردي من الإلكترونات مما يجعلها غير مستقرة، عندما تصبح مستوياتها عالية جدا يمكن أن تدمر خلاياك.

يحتوي الملفوف بشكل خاص على نسبة عالية من فيتامين C. وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي قد تحمي من أمراض القلب. وبعض أنواع السرطان وفقدان البصر.