متابعة – سماح اسماعيل:
قد تنسين أحياناً إخراج اللحم المجمد من الفريزر قبل ساعات من بدء عملية الطهو، لذا نقدّم لك هذه الحيلة التي تساعدك على تذويبه في مدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
ولهذه الغاية، ضعي اللحم في كيس مخصص لحفظ الأطعمة وأغلقيه جيداً.
وضعي الكيس في وعاء معدني.
واملئي وعاء معدنياً آخر بالماء الساخن وضعيه على قطع اللحم مباشرة.
وأتركيه لمدة 20 دقيقة، وهكذا ستجدين أنها ذابت وأصبحت جاهزة للاستعمال الفوري.
