متابعة _ لمى نصر:

السمك مفيد لصحة الجسم وله طرق مختلفة في الطهي وجميعها شهية، وفي هذا المقال جلبنا لك مقادير طريقة عمل أصابع السمك المقرمشة، على طريقة المطاعم..

المقادير

4 قطع فيليه سمك مقطع بالطول
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
1 كوب دقيق
1 كوب بقسماط
2 بيضة مخفوقة
1 ملعقة فلفل اسود
زيت للقلي

طريقة التحضير

1- ضعي قطع السمك في صلصة الصويا والفلفل الأسود واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق.

2- ضعي القطع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط بعد ذلك اتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

3- احضري مقلاة عميقة وضعي بها الزيت ثم قلّي السمك حتى يصبح لونه ذهبياً ثم قدمي.