متابعة- غرام محمد
تتنوع طرق تحضير البسكويت وطرق حشوه. وهو من أكثر الحلويات التي يفضلها الصغار والكبار. لذلك سنعرفك على أسهل طريقة لتحضير البسكويت.
المكونات:
كوب من الدقيق.
أربعُ ملاعق كبيرة من النشا.
ثلاث ملاعق كبيرة من الكاسترد.
كوب ونصف من الزبدة.
ستُّ ملاعق كبيرة من السكّر البودرة.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلّا السائلة.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
طريقة التحضير:
اخلطي الدقيق والنشا والكاسترد والبيكنج باودر في وعاءٍ عميق.
ضعي في الخلاط الكهربائيّ الزبدة وأربعَ ملاعق من السكّر البودرة. الكميّة المتبقية ستحتاجينَها لاحقاً.
أشعلي الخلّاط حتى تحصلي على مزيج يُشبهُ الكريمة، ثُم أضيفي الفانيلّا.
اسكبي المزيج السابق فوق الدقيق. واعجني لمدّة لا تقلّ عن عشر دقائق. حتّى تحصلي على عجينةٍ متماسكة ولا تلتصق باليد.
ضعي العجينة في كيس بلاستيكيّ، وضعيها في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة.
سخني الفرن بحرارة 180 درجة مئويّة.
افردي العجينة واستخدمي قطاعة البسكويت ذات الأشكال المختلفة. وقطّعي العجينة إلى قطع صغيرة.
رتّبي قطع البسكويت في صينيّة. ثُم اخبزيها في الفرن لمدّة ربع ساعة.
