متابعة _ لمى نصر:

تختلف طرق حفظ ورق العنب، وبعضها غير ناجح، ولكن في هذا المقال سوف نستعرض الطريقة الأفضل والأمثل في عملية تخزين ورق العنب في الزجاجات البلاستيكية:

1. تقطع جميع العيدان الموجودة من ناحية العنق في ورق العنب.

2. يتم تنظيفه وتجفيفه جيداً.

3. إحضار عصا صغيرة جداً، ثم لف أوراق من ورق العنب عليها، وإسقاط الورق في الزجاجة البلاستيكية الفارغة.

4. تكرر الخطوة السابقة حتى تمتلئ الزجاجة بورق العنب.

5. تُفرغ الزجاجة من الهواء كلياً، ثم تُغلق.

6. يحفظ بالزجاجة في مكان درجة حرارته تُماثل درجة حرارة الغرفة وبعيداً عن أشعة الشمس، وتحفظ لمدة سنة.