متابعة- غرام محمد
الكراميل من الأطعمة اللذيذة التي يمكن إطعامها لأطفالك وهي ايضا مغذية جداً. لذلك سنعلمك طريقة تحضيرها.
مكونات مكعبات الكراميل:
كوب ونصف من الكريمة السائلة.
ملعقتان من الزبدة.
كوب من السكر الأبيض.
ثلثين الكوب من السكر البني.
ثلث كوب من شراب الذرة.
ملعقة ونصف فانيلا.
جوز هند للتزيين.
الطريقة:
افردي ورق القصدير في صينية مربعة الشكل ثم ادهني بالزبدة واتركيها جانبا.
ضعي الكريمة في وعاء وأضيفي إليها السكر الأبيض والسكر البني وشراب الذرة.
ضعي الوعاء على النار وحركي حتى يذوب السكر على نار متوسطة.
استمري بالتحريك حتى يغلي ثم اتركيه على النار حتى يتماسك الخليط قليلا مع الاستمرار بالتحريك.
ارفعي الكراميل عن النار وأضيفي الزبدة والملح والفانيلا وأستمري بالتقليب إلى أن تذوب الزبدة.
اسكبي الكراميل وهو ساخن في الصينية المغلفة بالقصدير واتركيها حتى تبرد لمدة ساعتين.
ارفعي الكراميل مع ورق القصدير من الصينية ثم انزعي القصدير عن الكراميل.
قطعي الكراميل إلى مكعبات. وزينيها بجوز الهند وضعيها في طبق للتقديم وقدميها للأطفال.
