متابعة: نازك عيسى

يعد الكيك أحد أصناف الحلويات التي يحبّها الكبار والصغار كما أنه منتشر في جميع انحاء العالم، وتختلف طرق إعداد الكيك باختلاف مكوناته وثقافات الناس، ولا يقتصر إعدادها أو شراؤها على مناسبةٍ بعينها أو يومٍ دون آخر، فمن الممكن تناولها في الأعياد، كما يمكن تناولها في الأيام العاديّة.

المقادير

عبوة خليط كيك أبيض
عبوة تغليفة كيك غنية وكريمية بالفانيليا
ربع كوب قهوة بودرة سريعة التحضير
ربع كوب ماء مغلي
كوب ماء
ثلث كوب زيت نباتى
3 بيض
ربع كوب صلصة كراميل
3 ألواح (40 جم لكلّ لوح) حلوى التوفي مغطاة بالشكولاتة ومقطّعة إلى قطع خشنة

خطوات التحضير

سخّني الفرن على حرارة 177 درجة مئوية (163 درجة مئوية للصواني ذات الألوان الداكنة أو غير اللاصقة).
إدهني قاعدة وأطراف قالب 23*33 سم بقليل من الزبدة.
ذوّبي في وعاء صغيرٍ حبيبات القهوة في الماءالمغلي.
في وعاءٍ كبيرٍ إخفقي خليط الكيك مع كوب الماء والزيت والبيض ومزيج القهوة بواسطة الخفاقة الكهربائية على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية ثمّ على سرعة متوسّطةٍ لمدة دقيقتين مع كشط أطراف الوعاء من حين إلى آخر إسكبي المزيج في القالب.
إخبزي الكيك حسب الإرشادات المذكورة على العبوة لقالب 23*33 سم.
إتركي الكيك ليبرد تماماً أي لحوالى ساعة.
في وعاء متوسط إمزجي الكراميل مع تغليفة بيتي كروكر بنكهة الفانيليا.
زيّني الكيك بالمزيج ورشّي حلوى التوفي على الوجه و يمكنك حفظه مغطى بشكل غير مُحكَم في الثلاجة.