متابعة- بتول ضوا

عجة البيض بالبصل والبقدونس من وصفات العجة المميزة للفطور الصباحي. جربيها الآن بالخطوات بتشكيلة من الخضار الطازجة والطيبة، جربي أطيب وصفة للفطور الصباحي من مطبخ سيدتي.

المقادير:

– بيض: 5 قطع

فلفل حلو: 3 قطع (مقطع)

البصل: قطعة واحدة (مفرومة)

جبنة موزاريلا: نصف كوب

طماطم: قطعة واحدة (مفرومة)

طحين: 3 ملاعق كبيرة

زيت نباتي: 2 ملعقة كبيرة

البقدونس: 1 ملعقة كبيرة

ملح: 1 ملعقة صغيرة

فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

في وعاء ، اخفقي البيض بالدقيق والملح والفلفل الأسود بالخلاط اليدوي.

نضيف البصل والفلفل الحلو والطماطم والجبن والبقدونس المفروم فوق مزيج البيض ، ثم نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتداخل.

في مقلاة على الموقد ، سخني الزيت ، ثم أضيفي خليط البيض واتركيها على نار عالية لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم اخفضي الحرارة لمدة 3 دقائق تقريبًا.

غطي المقلاة بصحن كبير ، ثم اقلب طبق البيض.

أعد الأومليت إلى المقلاة على الجانب الآخر ، وانزعها ، لمدة 3 دقائق أخرى حتى تنضج تمامًا ، ثم قدمها ساخنة.