متابعة -زهراء خليفة

قشر البرتقال بالسكر ، تبحث ربات البيوت عن أفضل الأطعمة والحلويات التي تقدمها لأطفالك وفي الوضع الحالي يمكن لربات البيوت تزويد أطفالك بقشر البرتقال

مع السكر لأنه بديل جيد للمربيات والحلويات والابتعاد عن الضرورة من الحلوى الجاهزة مع التلوين الاصطناعي.

كما أن قشر البرتقال غني بالفوائد الصحية للجسم كله ويعتبر من مضادات الأكسدة ، وهو مادة طبيعية مهمة.

المقادير:

3 كوب ماء – 3 كوب سكر – 3 حبة برتقال كبيرة قشر فقط

طريقة التحضير:

نقطع القشور أصابع ناعمة ويجب أن نحافظ على الطبقة البيضاء فيها ونسخن الماء والسكر ويقلب حتى يذوب السكر جيدا ونضيف القشور لتستوي على نار متوسطة لمدة 45 – 60 دقيقة ونطفئ النار عندما تصبح القشور شفافة ثم نصفيها وننقلها لصينية أو شبكة كي تجف القشور بالهواء 48 ساعة ونقلبها بين الحين والآخر ثم نقدمها ونخزنها في برطمان مع غطاء محكم بدرجة حرارة الغرفة.