متابعة- بتول ضوا
كفتة الدجاج السريعة من وصفات الكفتة الشهية وسريعة التحضير. حضريها الآن وقدميها على طاولتك، مزينة بالبقدونس المفروم.
المقادير:
صدر دجاج: 500 جم (مقطع)
فتات الخبز: 1/2 كوب (فتات الخبز)
بيضة: 1 (مخفوقة)
طحين: 1/4 كوب
مسحوق الثوم: نصف ملعقة صغيرة
– زيت نباتي: حسب الحاجة (يكفي فقط للقلي)
ملح: حسب الحاجة
الفلفل الأسود: حسب الحاجة
بهارات مشكلة: نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
اخلطي صدور الدجاج مع فتات الخبز (فتات الخبز) والبيض ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود والتوابل حتى تتداخل المكونات وتحصل على عجينة لزجة.
شكلي عجينة الدجاج على شكل أقدام دجاج متوسطة الحجم ، رتبيها على طبق في الثلاجة ، ثم غطيها بغطاء بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا (يفضل طوال الليل للتأكد من أن أقدام الدجاج ليست متماسكة) حتى تنفك أثناء القلي. ).
في مقلاة عميقة على الموقد بالزيت ، اقلي كرات الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
رتبي أقدام الدجاج المقلي في طبق وزيّنيها بالبقدونس المفروم.
