متابعة- غرام محمد

بأقل وقت وجهد تعلمي تقوير الكوسا وتحضير الكوسا باللبن على الطريقة اللبنانية.

المكونات:

لحم

كوسا

أرز

ملح

فلفل أسود

نشاء

نعناع

ثوم

لبن زبادي

طريقة التحضير:

1 في وعاء، ضعي اللحم، الأرز ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

2 قلبي المكونات حتى تتداخل.

3 انقري الكوسا واحشيها بخليط الأرز واللحم حتى يمتلئ ثلاثة أرباعها.

4 صفي الكوسا في قدر ثم أغمريها بالماء.

5 ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ثم خففي النار حتى تنضج حبات الكوسا. أخرجي حبات الكوسا من القدر وضعيها جانباً.

6 في قدر ثانٍ ، ضعي اللبن والنشاء وحركي حتى تتخلصي من التكتلات.

7 ضعي القدر على النار واستمري بالتحريك حتى يغلي الخليط.

8 أضيفي حبات الكوسا، الثوم والنعناع واتركي الخليط على نار خفيفة حتى يكثف.