متابعة- بتول ضوا

عرايس بالكفتة من أشهر وصفات اللحم المفروم على المائدة العربية. جربيها اليوم وبالهناء والشفاء:

المقادير

لحم عجل: نصف كيلو

طماطم: 2 (مفرومة)

زيت الزيتون: 1 ملعقة كبيرة

الخل: 1 ملعقة صغيرة

سمن نباتي: 1 ملعقة صغيرة

بصل: 2 ملعقة كبيرة (مقطع)

الثوم: 3 فصوص (مهروسة)

الفلفل الحلو: قرن (مقطع)

بهارات مشكلة: نصف ملعقة صغيرة

القرفة: نصف ملعقة صغيرة

– التل: 1/2 ملعقة صغيرة

فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

ملح: 1 ملعقة صغيرة

الخبز العربي: حسب الحاجة

طريقة التحضير:

في وعاء عميق ، اخلطي جميع المكونات واخلطيها جيدًا حتى تتداخل مع بعضها البعض.

نفتح الخبز العربي من طرف بسكين ونحشي فيه خليط اللحم.

سخني الشواية وضعي فيها الشواء لمدة 6-8 دقائق ، حتى ينضج اللحم ، ثم استمتعوا بالتحميص وهو ساخن.