متابعة: نازك عيسى

تعد شوربة البروكلي بالبطاطا، وجبة من المقبلات الساخنة الشهية والمميزة على سفرتك، ومناسبة للعزومات والشتاء جدًا. لذلك سنقدم لك في هذا المقال طريقة تحضير هذا الطبق الشهي.

المقادير

2 بصلة كبيرة مفرومة

4 فصوص ثوم كبيرة مفرومة

2 ملعقة كبيرة زبد

3 ثمرات بطاطا مقطعة مكعبات

4 أكواب مرق الدجاج أو 4 أكواب ماء مع 4 مكعبات ماجي

3 أكواب بروكلي مقطع

2 كوب جبن شيدر

ملح و فلفل و بهار حسب الرغبة

خطوات التحضير

أذيبي الزبد ثم حمري البصل إلى أن يصبح لونه ذهبياً ثم أضيفي الثوم و حركي  .

ثم أضيفي قطع البروكلي ثم قطع البطاطا وحركي لثوانى  .

ثم أضيفي مرق الدجاج ثم اتركيه لعشر دقائق على نار هادئة جداً إلى أن ينضج  .

أخيراً أضيفي الجبن الشيدر وبعد ذوبانه أضيفي الملح والفلفل والبهار .