متابعة-جودت نصري

لتحضير رولات كنافة بالقشطة، اتبعي الوصفة التالية:

المقادير

– عجينة كنافة : 500 غراماً
– القشطة : علبة
– فستق حلبي : ملعقة كبيرة (مجروش)
– جوز الهند : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : حسب الحاجة
– قطر : كوبان ونصف

 طريقة التحضير

-اخلطي القشطة مع الفستق الحلبي، وجوز الهند في وعاء جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
-افردي كمية قليلة من عجينة الكنافة على سطح العمل، ثم ضعي حوالي ملعقة صغيرة من حشوة القشطة، ثم لفيها على شكل رول، وكرري الخطوة حتى نفاذ الكمية.
-ضعي رولات الكنافة في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت.
-اخبزي رولات الكنافة لمدة 30 دقيقة على حرارة 180 مئوية، حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
-ضعي رولات الكنافة في طبق التقديم وسقيها بالقطر وزينيها بالفستق الحلبي بحسب الرغبة، ثم قدميها.