متابعة -زهراء خليفه

تعد شاورما الفراخ من الأكلات الشهيرة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تقديم شاورما الفراخ بالكثير من الوصفات المختلفة والمميزة.

وإليكم طريقة تحضير شاورما الفراخ:

المكونات:

4 قطع صدور دجاج فيليه مقطعة لشرائح صغيرة.

1 بصلة مقطعة شرائح.

1 حبة طماطم مقطعة شرائح.

2 حبه فلفل ملون مقطع لشرائح.

نصف كوب كبير زبادي.

3 ملعقة كبيرة خل.

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

6 ملعقة كبيرة زيت.

ملعقة صغيرة بودرة ثوم.

1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما.

1 ملعقة صغيرة بابريكا.

1 ملعقة صغيرة سماق.

1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات تحضير الشاورما.

في إناء كبير ضعي:

الدجاج،والملح،والفلفل،والخل،والشطة ، والثوم  ونقلب المكونات جيدًا، ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل والأفضل 8 ساعات.

في مقلاة بها 3 ملاعق كبيرة زيت نتركها على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت ثم نسقط الدجاج تدريجيًا ونتركه 3 دقائق ثم نبدأ في التقليب حتى تجف السوائل.

في مقلاة أخرى نسخن 3 ملاعق كبيرة من الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويتغير لونه.

ثم أضيفي الفلفل الملون والطماطم إلى البصل لمدة 5 دقائق مع التقليب.

ضعي الدجاج إلى خليط البصل والفلفل والطماطم ونقلبه لمدة 5 دقائق حتى ينضج.

الآن شاورما الدجاج جاهزة ونستطيع تقديمها مع الثومية وخبز الشاورما.