متابعة-جودت نصري

تحتاج ثلّاجة التجميد العميق أو المجمدة (ديب فريزر) إلى اتباع العديد من الخطوات المنزليّة، في التنظيف، بصورة دوريّة، وذلك لاستخدامها في تخزين المأكولات المختلفة، بأمان. لذا، يمكن تحديد هذه النقاط، في الآتي.

إرشادات لازمة قبل تنظيف المجمدة

من الهامّ البعد عن جعل المجمدة (أو الديب فريزر) تعجّ بالطعام المكدّس فوق بعضه البعض. قبل التنظيف، لا مناصّ من التخلص من العناصر الفاسدة، كما حفظ الطعام الصالح في مبرد منفصل، أثناء العمل. من الهامّ التأكد من صلاحيّة الطعام المحفوظ داخل المجمدة
من الواجب القيام بإزالة الجليد من المجمدة عبر فصل الكهرباء عن الجهاز، كما إيداع باب المجمدة مفتوحًا. خلال هذا الوقت، يصحّ وضع مناشف كبيرة على كلّ رفّ من أرفف المجمدة، كما على الأرضيّة، لتجفيف الماء الذائب، مع مراقبة عمليّة ذوبان الجليد كلّ 20 دقيقة، واستبدال بالمناشف المبللة أخرى جديدة. في العموم، يحتاج ذوبان الثلج إلى أقلّ من ساعة، في حال المجمدة الصغيرة، وإلى ساعات في حال المجمدة العميقة.
يصحّ استخدام سكّين المعجون لتقطيع حواف الثلج أو مجفف الشعر أو المروحة لتسريع عملية إذابة الجليد.

تنظيف المجمدة خطوة خطوة

1 يقضي تنظيف المجمدة الفارغة، بعد ذوبان الجليد، باستخدام منشفة نظيفة ومسح كل الرطوبة الزائدة والماء.
2 بعد ذلك، إذا كانت المجمدة تحتوي على أرفف؛ تُنزع الأخيرة بهدف تنظيفها، بوساطة الماء الدافئ وسائل الجلي، مع الانتظار حتّى تجفّ، قبل إعادة التركيب.
3 من جهةٍ ثانيةٍ، ينظّف الجزء الداخلي من المجمدة، بمحلول مؤلّف من: الماء الدافئ (كوب واحد) وسائل الجلي (ملعقة واحدة صغيرة)، والخلّ الأبيض (ملعقة واحدة صغيرة). تُضاف المحتويات المذكورة إلى قارورة مزوّدة ببخّاخ، مع الرشّ على جدران المجمدة، والأرضيّة، ثمّ المسح بوساطة فوطة مبلّلة بالماء.
4 يمسح الجزء الخارجي من المجمدة، بعد تنظيف الجزء الداخلي منها، بوساطة فوطة مبلّلة بالماء الدفئ أو بالمحلول سالف الذكر. يطال التنظيف الأجزاء الأماميّة والخلفيّة وجانبي الجهاز.