متابعة – نغم حسن
تنتج زبدة الفول السوداني عن طريق تحميص وطحن حبات الفول السوداني، وتتميز بطعمها الشهي وقيمتها الغذائية العالية.
وسنقدم لكم اليوم طريقة صنع زبدة الفول السوداني في المنزل.
المقادير:
2 كوب فول سوداني مقشر، غير مملح.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
ملعقة كبيرة عسل.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
نحمص الفول السوداني في الفرن حتى يكتسب لوناً ذهبياً، ثم نخرجه ونتركه حتى تصبح حرارته متوسطة.
نطحن الفول السوداني في وعاء محضرة الطعام، حتى نحصل على قوام ناعم.
نضيف الملح والعسل ونطحن لمدة دقيقة، ثم نضيف الزيت بالتدريج مع الاستمرار في طحن الفول السوداني حتى نحصل على قوام زبدة الفول السوداني.
نحفظ زبدة الفول السوداني في أوعية زجاجية في الثلاجة لحين الاستخدام.
