-متابعة-جودت نصري

لتحضير السبانخ باللحم الضاني اتبعي الوصفة التالية

مقادير السبانخ باللحم الضاني

1 كيلو سبانخ
1 كيلو لحم ضاني
2 بصلة
3 فصوص ثوم
1 كوب عصير طماطم
كوب مرق لحم
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 باقة شبت
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة السبانخ باللحم الضاني

-اغسلي الشبت والسبانخ جيداً بالماء البارد ثم افرميهم بشكل ناعم.
-قشّري البصل والثوم وافرميهم فرماً ناعماً.
-اسلقي اللحم حتى النضج، واحتفظي بمرق اللحم جانباً.
-في قدر على النار، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم واقلّيهم حتى يتحول لونهما إلى اللون الذهبي ثم أضيفي اللحم المسلوق.
-أضيفي عصير الطماطم واتركي المزيج يتسبك، ثم أخيراً أضيفي السبانخ، الشبت ومرق اللحم. اتركي المزيج على النار حتى النضج.
-قدّميها ساخنة.