متابعة- غرام محمد
الكبة من ألذ وأشهى الأطباق التي تحتاج الى وقت وجهد في التحضير. لكن غالباً ما تتفتت اقراص الكبة مع ربة المنزل أثناء القلي. لذلك احضرنا لك حيلة عبقرية تجعلك تتجنبين هذه المشكلة.
إليك حيلة النشاء التي ستحافظ على شكل قرص الكبة المتناسق دون أن يتفتت أو تظهر تشققات على سطحه الخارجي. فبإمكانك تطبيق هذه الحيلة برش القليل من النشاء في زيت القلي قبل وضع الكبة فيه.
ومن أبرز أسباب تفتت الكبة في الزيت هو عدم دعكها جيداً قبل القلي أو إضافة كمية لحم تفوق كمية البرغل.
