متابعة- بتول ضوا

كرات الدجاج المتبلة .. من الأطباق الجانبية الشهية والمميزة حضريها الآن بأسهل الخطوات

المقادير:

– صدر الدجاج : 200 غم
– البيض : 1 حبة
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)
– الثوم : فصّان
– الفليفلة الحلوة : 1 حبة
– حليب : ملعقة كبيرة (مجفف)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– بقسماط : كوب
– الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)

طريقة التحضير:

1- في الخلاط الكهربائي، ضعي الدجاج، البيضة، البصلة، الثوم، الفليفلة، الحليب، الزيت النباتي، صلصة الصويا والملح واخلطي جيداً للحصول على عجينة ناعمة ملساء.

2- ضعي العجينة في وعاء عميق وابدئي بإضافة البقسماط تدريجياً مع عجنها بيديك حتى تتماسك جيداً.

3- كوّري العجينة إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم.

4- حمّي الزيت جيداً واقلي كرات الدجاج حتى تصبح ذهبيّة اللون ثمّ قدميها ساخنة.