الإمارات نيوز – زهراء خليفة:

للبردقوش استخدامات عديدة وفوائد كثيرة  في الصناعات الغذائية كأحد التوابل التي تضاف إلى الأطعمة فهو غني بالعناصر الغذائية مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد.

ومن هذه الفوائد:

التحسين من حالة المصابات بمتلازمة تكيس المبايض من فوائد عشبة البردقوش للنساء أنّها تُساعد على التحسين من حالة المصابات بمتلازمة تكيس المبايض.

مكافحة البكتيريا والفطريات أشارت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Journal of Environmental Biology عام 2007 إلى أنَّ مُستخلص عشبة البردقوش قد يُساعد على تثبيط نموّ بعض أنواع البكتيريا والفطريات المُمرضة، مثل فطريات الرشاشية السوداء .

الحفاظ على صحة المعدة أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران ونُشرت في مجلّة The American Journal of Chinese Medicine عام 2009 أنَّ مُستخلص عشبة البردقوش قد يُساهم في الحفاظ على صحة الغشاء المخاطي للمعدة، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بقرحة المعدة،

 فوائد البردقوش للتنحيف

يمكن استخدام عشبة البردقوش للتنحيف؛ إذ يحتوي البردقوش على كمياتٍ قليلة من السعرات الحرارية، حيث إنّ الملعقة الكبيرة الواحدة منه تُزوِد الجسم بما يُقارب 5 سعرات حرارية فقط، وقد بيّنت إحدى الدراسات التي نشرتها مجلة International Journal of Advanced Research عام 2017 أنَّ عشبة البردقوش قد تُساهم في إنقاص الوزن.

فوائد البردقوش للدورة الشهرية قد يساعد البردقوش على تخفيف آلام الدورة الشهرية. المكونات الغذائية لعشبة البردقوش مصدر جيد لمضادات الأكسدة: تحتوي عشبة البردقوش على العديد من مُضادات الأكسدة والالتهابات؛ مثل: الكارفاكول.

ومن الجدير بالذكر أنّ مُضادات الأكسدة تساعد على تقليل خطر تلف خلايا الجسم الناتج عن بعض المُركبات الضارّة التي تُسمّى الجذور الحرة  مصدر جيد للمعادن والفيتامينات: تحتوي عشبة البردقوش على بعض الفيتامينات، مثل: فيتامين أ المُهم للنمو، والتطور، والمحافظة على الجهاز المناعي، وفيتامين ك.

بالإضافةِ إلى المغنيسيوم الذي يساعد على تنظيم وظائف العضلات، والقلب، والأعصاب والحفاظ على قوّة العظام.