متابعة _ لمى نصر:

قد تبدو بعض الأطعمة المعتاد على تناولها صحية ولكنها في الواقع تكون دسمة ومليئة بالدهون.

فيما يلي نستعرض لك بعض الأطعمة التي تبدو صحية لكنها دسمة:

الأطعمة “الخالية من الدسم”:

تسمية Fat-free أو “خالي من الدسم” لا يعني بالضرورة خالي من السعرات الحراريّة. فبمجرّد أنّ أحد الأطعمة لا يحتوي على أي دسم، إّلا أنّ ذلك لا يجعل منه صنفاً صحيّاً. لذلك، تأكّد دائماً قبل شراء أي سلعة من هذا النوع، من خلال النظر إلى المعلومات الغذائيّة nutrition label.

أنواع خبز القمح الكامل والحبوب المتعدّدة:

دائماً ما نرى عبارات مثل: “خبز أسمر، حبوب كاملة، متعدّدة الحبوب، قمحة كاملة…” على عبوات وأكياس الخبز، ما يتركنا بانطباع فوري أنّنا على وشك شراء وتناول شيء صحّي لا يتسبّب باكتساب الوزن مهما أكثرنا منه. ولكن ذلك غير صحيح! والسبب؟ معظم هذه المنتجات تكون فعلياً مصنوعة من الحبوب المكرّرة، كما أنّ سعراتها الحراريّة لا تقلّ بكثير عن أنواع الخبز العاديّة.

البطاطس المشويّة في المطاعم:

معظم المطاعم تلجأ إلى الزبدة لتنكيه البطاطس في شكل غير ظاهر، ما يضاعف السعرات الحرارية الموجودة، ناهيك عن الإضافات الدسمة مثل مختلف أنواع الجبنة وصلصة الـ sour cream.

السلطات الجاهزة:

لا شكّ بأنّ كلمة “سلطة” توحي لك في شكل تلقائي بكلّ ما هو خفيف وغير دسم، ولكن معظم السلطات الجاهزة في المطاعم هي في الواقع عكس ذلك تماماً، إذ تحتوي على مكوّنات دسمة مثل الأجبان، المايونيز، الصلصات الدهنيّة، حبوب الذرة، وقطع الخبز المحمّصة.

زبدة الفستق القليلة الدهون:

لا تدع الاسم يغشّك، فقد تتمتّع زبدة الفستق القليلة الدسم بدهون أقلّ، ولكنّها في المقابل تحتوي على كميّات أكبر من السكر، وبالتالي على عدد السعرات الحرارية نفسها مثل زبدة الفستق الكاملة الدسم!