متابعة-جودت نصري

لتحضير بان كيك بدون بيض وزيت، اتبعي الوصفة التالية:

المقادير

– للتزيين :
كيوي : 1 حبة (مقطع شرائح)
شراب القيقب : حسب الرغبة
– دقيق : كوب
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– حليب : كوب

طريقة التحضير

1. اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والسكر، والملح.
2. صبي الحليب، وأضيفي الزبدة فوق المكونات الجافة.
3. اخلطي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
4. حمّي مقلاة مع الزبدة على نار متوسطة.
5. اسكبي مغرفة من عجينة البان كيك واتركيها حتى تتحمر أطرافها وتظهر الفقاعات على وجهها من ثم اقلبيها.
6. قومي بتكرار العملية حتى الإنتهاء من كمية العجين.
7. قدمي البان كيك ساخناً مع شرائح الكيوي وشراب القيقب.