متابعة-سوزان حسن

وصفة تشيز كيك التوت البري تعدّ تحلية مميزة وترضي عشّاق الحلويات، كما أنها تعد وصفة سحرية وممتاوة لرجيم الكيتو بحيث أنها تحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات.

المكونات:

1_ 120 جرام من الجبنة الكريمية

2_ 4 ملاعق كبيرة من الزبدة

3_ ربع كوب من الإريثريتول – مسحوق

4_ نصف ملعقة من خلاصة الفانيليا

5_  ثلث كوب من ثمار توت العليق – طازج أو مذاب

6_ ربع كوب من زيت جوز الهند (لتحضير الشوكولاتة)

7_ نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى (لتحضير الشوكولاتة)

8_ ملعقة كبيرة من الإريثريتول (لتحضير الشوكولاتة) 3-4 قطرات ستيفيا (لتحضير الشوكولاتة)

طريقة التحضير:

١-ضع الجبنة والزبدة في وعاء خراج الثلاجة لتصبح بنفس درجة حرارة الغرفة

٢-يضاف مسحوق الاريثريتول ونبدأ بخلط المكونات في الخلاط اليدوي

٣-أضف خلاصة الفانيليا

٤-اخلط جيدا

٥-أضف التوت بعد هرسه بالشوكة

٦-قد تحتاج إلى وضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق  إذا كان المزيج طريًا جدًا بحيث لا يمكن تشكيله على شكل كرات

٧-يُشكّل الخليط على شكل كرات

٨-إذا كان زيت جوز الهند لا يزال صلبًا، فإن أفضل طريقة هي الانتظار حتى يصبح بنفس درجة حرارة الغرفة

٩-أضف مسحوق الكاكاو غير المحلى

١٠-أضف الاريثريتول

١١-أضف الستيفيا

١٢-اخلط جيدا

١٣-نترك الخليط ليتماسك

١٤-رش الشوكولاتة على كرات التشيز كيك واتركها في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة.

وبالهناء والشفاء.