متابعة – علي معلا:
الحليب من أكثر الأطعمة التي يوصى بها الأطباء وخبراء التغذية من أجل الحفاظ على صحة جيدة، وإمداد الصغار بالعناصر الغذائية الضرورية لنموهم الصحي ووقايتهم من العديد من الأمراض، وهو مفيد بصفة خاصة في تقوية العظام والأسنان لأنه غني بالحديد والكالسيوم.
ولكن بعيداً عن فوائده سوف نستعرض في هذا المقال أغرب المعلومات عن الحليب:
1. قديماً كان إضافة اللبن إلى مشروب الشاي علامة على الثروة والفخامة، لأن الشاي إذا سكب وحده في كوب من الخزف كانوا يعتقدوا بأنه يكسر الكوب.
2. الأشخاص الذين يشربون الحليب كامل الدسم أقل عرضة للإصابة بالدهون من أولئك الذين.
3. يمكن استخدام الحليب لإنشاء وتصنيع نوع من البلاستيك عديم الرائحة، قابل للتحلل، مضاد للكهرباء، وغير قابل للذوبان في الماء.
4. يحتوي حليب الأم على مواد غير قابلة للهضم من قبل الأطفال، ولكن يستفيد منها الجسم كغذاء للبكتيريا المعوية المهمة والمفيدة لأجسامهم.
5. يستخدم بروتين الحليب في صناعة مادة اللاتكس التي تدخل في العديد من الصناعات والخامات.
6. منذ 11 ألف عام كان اللبن سام بالنسبة للبشر، والطريقة الوحيدة التي كان من الممكن استهلاكه بها دون إضرار الجسم هي خفض مستويات اللاكتوز به عن طريق تحويله إلى جبن.
7. 65 بالمئة من استهلاك الحليب في جميع أنحاء العالم من حليب الماعز.
8. القطط البالغة لا يجب إطعامها الحليب لأنها لا تنتج إنزيم اللاكتاز اللازم لهضم اللاكتوز.
