متابعة: نازك عيسى
تعد المكسرات من أقوى مضادات الأكسدة، كما أنها غنية بالألياف الغذائية الصحية، التي من شأنها الحفاظ على مستويات الكوليسترول النافعة، والحد من الكوليسترول الضار، وبالتالي الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
ويعتبر الكاجو النيئ مفيد جداً للأشخاص الذين يريدون خسارة الوزن. فهو يعمل على المحافظة على الشعور بالشبع وعلى كبح الشهية نظراً لما تحتويه من بروتينات وألياف ودهون غير مشبعة.
وأظهرت بعض الدراسات أن تناول المكسرات النيئة مرتين على الأقل في الأسبوع يساهم في زيادة الشعور بالشبع، وبالتالي تقل كميات الأطعمة التي من المفترض أن يتناولها الشخص عند شعوره بالجوع والتي تؤدي إلى السمنة.
وللكاجو النيء أيضًا فوائد صحية فهو يقلل من خطر تكون الحصى في المرارة، والمحافظة على صحة العظام، والمحافظة على صحة العينين من خلال غناه بالمركبات المضادة للأكسدة التي تقي من مرض إعتام عدسة العين.
