متابعة-سوزان حسن
من الحلويات اللذيذة جدا والسريعة التحضير ، والتي يمكنك تحضيرها بمكونات متوفرة لديك.
سنقدم لك كيكة البسكويت مكوناتها وطريقة تحضيرها.
المقادير:
1_ بيضتان
2_ كوب سكر
3_ ظرف فانيليا
4_ 3 ملاعق طحين
5_ 3 ملاعق نشاء
6_ لتر حليب
7_ نصف قالب زبدة
8_ بسكويت سادة ، الكمية حسب الحاجة
طريقة التحضير:
1.نخفق البيض مع السكر جيداً حتى يصبح المزيج أبيض اللون .
2.نضيف الفانيليا ثم الطحين فالنشاء مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج جيداً .
3.نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك كي نزيل التكتلات تماماً .
4.نضع المزيج على النار ونتركه حتى يغلي مع التحريك حتى يتماسك القوام.
5.بعدها نطفئ النار ونضيف الزبدة مع التحريك ستذوب من حرارة الخليط .
6.الآن نحضر صينية أو قالب تشيز كيك ونصف في قعره طبقة بسكويت ثم خليط ثم بسكويت ثم خليط نكمل على هذا النحو حتى تنتهي الكمية .
7.آخر طبقة تكون خليط وعلى وجهها نرش بسكويت مطحون وندخل القالب البراد لساعتين حتى يجمد القوام .
8.بعدها نخرجه ونفك القالب ونرش على جوانبه بسكويت مطحون ويقدم في طبق التقديم وصحة وهنا .
وبالهناء والشفاء.