متابعة- بتول ضوا

ذرة محمصة مقرمشة … وصفة تسالي على طريقة المحامص.. جربيها بأسهل الخطوات وقدميها لعائلتك.

المقادير:

– الذرة : نصف كيلو
– طحين : كوب
– دقيق الذرة : كوب
– النشاء : 3 ملاعق كبيرة
– الكركم : ملعقة كبيرة
– الشطة : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– سبع بهارات : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : كوب

طريقة التحضير:

اغلي الذرة في ماء على النار لمدة 35 دقيقة.

صفّي الذرة واتركي بها القليل من الماء، ثم رشي فوقها الطحين، وطحين الذرة، والنشا، وجميع التوابل، ثم قلبي جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها.

نخّلي حبات الذرة من الطحين حتى تتخلصي من الزائد منه.

سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار واقلي حبات الذرة حتى تصبح مقرمشة، ثم صفيها جيداً وضعيها جانباً حتى تبرد.

ضعي حبات الذرة المقرمشة في طبق التقديم وقدميها.