متابعة _ لمى نصر:

لا يوجد ألذ من فواكه الصيف المميزة والمتنوعة، ويحرص الكثيرون على تناول الفواكه لفوائدها الرائعة.

ولتكون الفاكهة في تناول يدك دوماً، إليك هذه الطريقة لحفظ الفواكه الصيفية.

1. تنظف الفاكهة وتجفف جيداً وبالإمكان تقطيعها “حسب الرغبة” من ثم توضع في أكياس من النايلون على شكل طبقة وتفرغ من الهواء وتغلق بإحكام.

2. يمكن أن نقطع الفاكهة ونضعها في أعواد خشبية من ثم في أكياس محكمة الإغلاق وتوضع في الثلاجة.

3. كما أنه يمكنك أن تجمد الفاكهة بوضعها في علبة أو مقلاة وتغلق جيداً بعد أن تغسل وتجفف.

ومن ألذ الطرق وأكثرها فائدة هي الاحتفاظ بالفاكهة على شكل مزيج من الفاكهة واللبن الزبادي:

1. نقوم بتذويب الفاكهة على نار هادئة ووضعها في اللبن من ثم وضع المزيج في الثلاجة حتى يجمد ويعتبر هذا النوع صحي ومفيد خاصة للأطفال.

2. تحافظ الفواكه عند تجميدها على خواصها الغذائية وطعمتها الطازجة الشهية.

3. ينصح بتجميد الفاكهة في المنزل لضمان عملية تنظيفها قبل الحفظ.