متابعة-سوزان حسن

عزيزتي وفري وقتكِ ومجهودكِ إذا كنتِ من عشاق السينابون وجربًي هذه الطريقة السهلة والسريعة وبهذه المكونات البسيطة لإعداده بالمنزل.

المقادير:

١- 3 كوب دقيق

٢- 6 ملاعق سكر كبيرة

٣- 1/2 ملعقة بيكربونات الصوديوم

٤- ملح حسب الرغبة

٥- 8 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة

٦- 3/4 كوب سكر أسمر

٧- 2 2/1 ملعقة صغيرة قرفة

٨- رشة جوزة الطيب

٩- 1 1/4 كوب حليب

١٠- 1 ملعقه كبيرة خل

١١- 85 غرام جبن كريم ملين

١٢- 3 ملاعق كبيرة زبدة ملينة

١٣- 1/4 كوب حليب

١٤- 1 كوب سكر بودر

١٥- 1/4 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

طريقة التحضير:

١-اخلطي الدقيق، ملعقتين كبيرتين من السكر، البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير.

٢-اخلطي في وعاءٍ ثانٍ السكر الأسمر، الكمية المتبقية من السكر، القرفة، جوزة الطيب ورشة من الملح.

٣-أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة المذوّبة واخلطي المكوّنات جيّدا.

٤-أضيفي الحليب، الخل وملعقتين كبيرتين من الزبدة إلى خليط الدقيق ثمّ اعجني المكوّنات معاً بيديك حتى تشكّل عجينة ليّنة ومتماسكة.

٥-إن أحسست بتلصّق في العجينة أضيفي المزيد من الدقيق.

٦-افردي العجينة إلى مستطيل، ادهني الوجه بملعقتين كبيرتين من الزبدة ثمّ وزّعي مزيج السكر الأسمر على الوجه.

٧-لفّي العجينة جيّداً ثمّ قطّعيها إلى 8 رولز.

٨-ضعي السينابون رولز في قالب خبز وادهني وجهها بملعقتين كبيرتين من الزبدة.

٩- اخبزي السينابون رولز لحوالى 22-25 دقيقة.

١٠-لتحضير الزينة، اخفقي جبن الكريم والزبدة في وعاءٍ متوسّط.

١١-أضيفي السكر، الحليب والفانيليا واخفقي المكوّنات من جديد حتى تتمازج.

١٢-زيّني وجه السينابون رولز بمزيج جبن الكريم ثمّ قدّميها.

وبالهناء والشفاء.