متابعة _ لمى نصر:

يفضل الجميع تناول الحلويات العربية، لذلك أحضرنا لكِ سيدتي أسهل طريقة لعمل وصفات البقلاوة بحشوة القشطة الرائعة، جربيها واستمتعي بمذاقها الشهي مع عائلتكِ وضيوفك.

المكونات:

نصف كيلو من عجينة البقلاوة “شرائح”.
نصف كيلو من القشطة.
كوب من الزبدة.
كوب سيرب.

طريقة التحضير:

1. قطّعي شرائح عجينة البقلاوة إلى نصفين وتأكدي من فصل الشرائح عن بعضها في كل قسم، حتى لا تلتصق مع بعضها البعض.

2. قومي بدهن القليل من الزبدة الطرية ما بين كل شريحتين، وقطعيها إلى مستطيلات بأحجام متساوية.

3. على طرف كل مستطيل، ضعي ملعقة من القشطة بعيداً عن الأطراف، وقومي بلف العجينة وأغلقيها جيداً.

4. ضعي ورقة زبدة في صينية الفرن، ورصّي قطع عجينة البقلاوة وادهني الوجه بالزبدة جيداً حتى تتغطى تماماً.

5. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخلي الصينية لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

6. قومي بإخراج الصينية من الفرن وضعيها في طبق تقديم، ثمّ اسكبي عليها سيرب ولا بد أن يكون بارد تماماً أو عسل، واتركيه حتى تتشربه أصابع البقلاوة بالقشطة، ثم صفيها من السيرب، ووزعيها في طبق تقديم.