متابعة- غرام محمد
تحدث الأخطاء أثناء عملية الطهو. فقد تضيفين مثلاً كمية زائدة من الفلفل الحار إلى وصفتك. وربما تنتبهين إلى ذلك في وقت متأخر.
لكن اعلمي أنك إذا ارتكبت هذه الغلطة. فإن الأوان لم يفت بعد. إذ يمكنك أن تلجئي إلى بعض الحيل السهلة جداً .والتي تساعد على تخفيف الطعام الحار في الأطباق.
ومن أسهل الطرق التي يمكنك اللجوء إليها هي أن تقشري حبة من البطاطا. وأن تضعيها في الطبق الحار. أتركيها لبعض الوقت إلى أن تلاحظي أن طعم الطبق لم يعد حاراً جداً. وبعد ذلك انزعيها.
ولا تترددي أيضاً في إضافة مكعب سكّر إلى الطبق. حركيه إلى أن يذوب كلياً. وفي حال لم ترغبي في تطبيق هذه الحيل. قدمي مع الطبق الخبز. أو مشروباً يحتوي على النعناع. أو الليمون. أو سلطة الطماطم.
ويمكنك أن تضيفي إلى الطبق الحار أثناء الطهو القليل من حليب جوز الهند. أو الكريما السائلة. فهذا يمنحه طعماً لذيذاً. ويجعله قابلاً للأكل.
