رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

البشرة الدهنية بين الحلول والخرافات: دليل علمي مبسّط!

فهم طبيعة البشرة الدهنية البشرة الدهنية هي نوع من أنواع...

الأفوكادو: دهون صحية تحارب الكوليسترول

لماذا يُعتبر الأفوكادو خيارًا مثاليًا لصحة القلب؟ يعتبر الأفوكادو من...

ابتكارات طبية: هل سنشهد نهاية حشوات العصب التقليدية؟

التطورات الحديثة في علاج جذور الأسنان في السنوات الأخيرة شهد...

الموضة البحرية: إطلالات مستوحاة من أعماق المحيط

غوص عميق في عالم الموضة البحرية تشكل الموضة البحرية مصدر...

البشرة الحساسة في الشتاء: نصائح خبيرة لتجنّب الاحمرار

فهم احتياجات البشرة الحساسة خلال فصل الشتاء تُعتبر البشرة الحساسة...

جربي ألذ طريقة لتحضير الباستا.. مع كرات اللحم اللذيذة

متابعة-سوزان حسن

 

 

الباستا مع كرات اللحم من ألذ وأشهى الأطباق،سنقدم لك في هذا المقال طريقة تحضيرها بالخطوات السهلة.

 

 

المكونات:

 

1_ نصف كيلو لحم مفروم

2_ ملح

3_ فلفل أسود

4_ نصف كوب جبنة بارميزان أو موتزاريلا

5_ ربع كوب بقدونس طازج

6_ 2 فص ثوم مهروس

7_ 1 بيض

8_ نصف كوب كعك مطحون بقسماط

9_ ملعقتان زيت زيتون

10_ ملعقة دبس الرمان – حسب الرغبة

11_ علبة من الطماطم المقشورة والمهروسة او 6 حبات بندورة طازجة

12_ معكرونة سباغيتي أو الفريدو حسبالرغبة

 

 

طريقة التحضير:

 

1.في طنجرة عميقة على النار، نضع  ملعقة صغيرة زيت زيتون وشة ملح. نسلق المعكرونة ونتركها جانباً.

2.في وعاء عميق، نخلط اللحمة المفرومة مع البهارات والبقدونس المفروم ناعماً والثوم المهروس.

 

3.نضيف البيضة لخليط اللحم ثم نضيف البقسماط.

 

4.نشكل خليط اللحم على شكل كرات أو طابات متوسطة الحجم.

 

5.في مقلاة واسعة وعميقة نضع زيت الزيتون ونقلي كرات اللحم ونقلبها بهدوؤ من وقت لآخر حتى تتحمر من كل الجهات  من 8 الى 10 دقائق.

 

6.نقشر البندورة الطازجة، نفرمها ونهرسها على الخلاط. نضيفها فوق كرات اللحم. وفي حال استخدام البندورة المعلبة نضيفها.

 

7.ممكن إضافة  دبس الرمان في هذه المرحلة حسب الرغبة.

 

8.عندما يغلي خليط البندورة مع كرات اللحم، نخفف النار ونضع غطاء الطنجرة لتنضج كرات اللحم بهدوء لنحو 12 دقيقة.

 

9.عند نضوج كرات اللحم ممكن إضافة الباستا أو المعكرونة المسلوقة الى طنجرة اللحم. أو يمكن وضع الباستا في صحن التقديم ووضع بضع كرات من اللحم مع القليل من الصلصة فوق الباستا.

 

10.ننثر القلييل من الجبنة حسب الرغبة فوق صحن الباستا بكرات اللحم.

وبالهناء والشفاء.

 

 

شارك الخبر
تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي