متابعة-سوزان حسن

الكيك من الحلويات اللذيذة التي يفضلها كل أفراد الأسرة فهي سهلة وغير مكلفة ويمكن تنفيذها في أي وقت .

وطريقة عمل الكيك بدون بيض كالآتي :

المقادير:

1- دقيق،كوب ونصف.

2- سكر،كوب

3- الزيت،ثلاث أرباع الكوب.

4- الماء،كوب.

5- بيكنج بودر،ملعقة صغيرة.

6- بيكنج صودا، ملعقة صغيرة.

7- الفانيليا ، ملعقة صغيرة.

8- الخل ، ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

1- اجعلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة وانثري القليل من الدقيق على الوجه.

2- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.

3- اخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الماء، الزيت، الخل والفانيليا.

4- ضيفي مزيج الزيت إلى خليط الدقيق مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

5- اسكبي المزيج في القالب ثم أدخليه إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

6- اتركي القالب في الفرن لحوالي 60 دقيقة حتى ينضج الكيك جيداً.

7- اخرجي الكيك من الفرن، واتركيه جانباً حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه مباشرة.

وبالهناء والشفاء.