متابعة- غرام محمد
من المعروف أن الشاي هو المشروب الأكثر شيوعاً في العالم عموماً وفي منطقتنا العربية خصوصاً. ويشكل تحضيره بمذاق فريد ومميز تحدياً كبيراً. لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أننا نرتكب جميعاً بعض الأخطاء التي تغيره طعمه. ويمكن أن تجعله يلحق الضرر بالصحة.
ومن هذه الأخطاء ترك الماء يغلي قبل إضافة أوراق الشاي. فهذا يمنح المشروب مذاقاً غير محبب. ولهذا من الأفضل الانتظار إلى أن يبدأ الماء بالتحرك قليلاً ثم إضافة الأوراق. ونزع الإبريق عن النار.
ومن الأخطاء أيضاً استخدام أكياس الشاي التي تحتوي على النايلون حيث أشارت دراسة إلى أن بعض أجزاء هذه المادة تذوب في الماء على درجة حرارة 95 مئوية. ولهذا الأفضل شراء الأكياس المصنوعة من القطن أو الورق.
أما النصيحة التي يمكن تقديمها في هذا السياق فهي عدم تناول الشاي في المساء. وخصوصاً في وقت متأخر لأن هذا يمنع النوم. إذاً الأفضل في هذه الحالة تفضيل الخلاصات النباتية التي تساعد على الاسترخاء.
