متابعة- بتول ضوا
الدجاج المسحب من الأطباق السورية الشهية والمميز. حضريه الآن بأسهل خطوات عمل.
المكونات:
– 500 جرام من صدور الدجاج.
– 2ملعقة كبيرة زبادي.
– معلقه كبيرة كاتشب.
– 2ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– 2 ملعقة كبيرة خل.
– بصل مفروم.
– ثوم مفروم.
– ملح وتوابل وكاري.
طريقه التحضير:
في وعاء أضيفي الزبادي والكاتشب والبصل والثوم المفروم ثم زيت الزيتون والخل والملح والتوابل مع التقليب جيداً.
ثم أضيفي الدجاج واتركيه لمدة 3 ساعات في التتبيلة ويفضل أيضاً ترك الدجاج في الخليط لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.
وزعي قطع الدجاج على الشواية لشويها لمدة 30 دقيقة مع التقليب على الجانبين من حين لآخر.
قدمي الدجاج مع الأرز والخضار والبطاطس المقرمشة والكاتشب.
