متابعة- لجين إسماعيل:

إن لتناول الأطعمة الغنية بالبروتينات فوائد كثيرة. لما تحققه في بناء العضلات وفقدان الوزن والشعور بالشبع. وفي هذا المقال نخبرك ببدائل البروتين الحيواني.

. الفاصوليا السوداء والحمراء والخضراء:

حيث تقدم حوالي 22 جرام من البروتين لكل 100 جرام منها. وتتميز بأنه يمكن تحضيرها بعدة طرق. مما يجعلها مكون شديد التنوع عند تحضير الوجبات.

. حبوب الذرة:

تحتوي حوالي  15 جرام للبروتين لكل كوب منها. بالإضافة إلى كمية جيدة من الألياف والمعادن والكالسيوم.

. البطاطس والبطاطا:

حيث تحتوي حبة متوسطة الحجم بقشرها. على ما يزيد عن 5 جرام للبروتين. كما لها طرق طهي عديدة ويمكن مزجها بالزبد واللبن والزبادي والبيض.

. البروكلي والقرنبيط:

إن كوب واحد من البروكلي يحتوي على ما يقرب من 3 جرام للبروتين. ويحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم. والجدير بالذكر أن كوب واحد من القرنبيط المفروم. يحتوي على 27 سعره حرارية و3  جرام للبروتين.

. الشوفان والقمح والفريك:

يوفر نحو 17 جراما للبروتين لكل 100 جرام من الشوفان والقمح. في صورتهم العادية أو مطبوخين كالبليلة والبأن كيك.

. البقوليات وخاصة الفول والعدس والحمص:

كلها أغذية غنية بالألياف والبروتين. هذا يجعلها خيار جيد لتبديل البروتين الغالي الثمن. كما أنهم جزء هام من نظام غذائي لفقدان الوزن.

. البازلاء:

من الخضراوات الغنية بالبروتين والألياف والمواد المغذية الأخرى.

. الجبن القريش:

يقدم قيمة صحية وغذائية عالية من الكالسيوم. والمواد المغذية الأخرى.